在当今社会，随着经济的发展和人们消费水平的提高，零食市场日益繁荣，据统计，全球零食市场规模已超过2000亿美元，零食市场也呈现稳定增长的趋势，选择卖零食作为创业项目，有着广阔的市场前景和巨大的发展潜力。
我们需要了解目标客户的需求和喜好，不同地区的客户对零食的偏好不同，因此需要进行市场调研，了解当地客户的口味和需求，不同年龄段和性别的人对零食的需求也有所不同，在选择产品时需要考虑目标客户的年龄和性别。
选择适合目标客户的零食产品，目前市场上的零食种类繁多，包括糖果、巧克力、薯片等，在选择产品时需要考虑产品的口感、品质和价格等因素，还需要考虑产品的包装和外观，以吸引目标客户的注意力。
制定营销策略和推广计划，在确定目标客户群体和产品之后，需要制定有效的营销策略和推广计划，以吸引目标客户并增加销量，可以选择线上和线下销售渠道，如开设网店、实体店或合作推广等，还可以利用社交媒体等网络平台进行宣传和营销。
持续跟进市场变化和客户反馈，零食市场是一个竞争激烈的市场，需要不断跟进市场变化，了解竞争对手和行业动态，需要积极收集客户反馈，并根据反馈做出调整和改进。
卖零食是一个具有潜力的创业项目，通过了解目标客户的需求和喜好，选择适合的产品，并制定有效的营销策略和推广计划，有望实现200亿的市场规模，成功需要时间和努力，需要持续跟进市场变化和客户反馈。