秋风起，露成霜，随着“霜降”节气的到来，我们迎来了秋季的最后一个节气，也预示着冬天的脚步正在靠近，此时气温逐渐下降，空气干燥，早晚温差大，人体易受燥邪侵袭而耗伤津液，出现口干舌燥、皮肤干裂等不适症状，在饮食上要以滋阴润肺、健脾养胃为主，为冬季进补打下良好基础。
梨
在民间素有“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根”的说法，而霜降正是吃梨的最佳时节，生吃梨能清热解毒、润肺止咳；煮水后食用则可滋阴润肺、化痰止咳，同时它富含膳食纤维和多种维生素，具有促进肠胃蠕动、预防便秘的功效，值得注意的是，梨性偏寒凉，脾胃虚寒者应避免空腹食用。
推荐美食：冰糖雪梨
材料：雪梨2个，冰糖适量。
做法：
1、雪梨洗净削皮切开去核，加入适量冰糖；
2、放入碗中，上锅蒸1小时左右，至梨肉软糯即可。
柿子
霜降前后正是柿子成熟的时候，成熟的柿子不仅口感甘甜，营养价值也很高，含有丰富的胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖和钙、磷、铁等矿物质，中医认为，柿子味甘涩，性寒，有清热润肺、生津止渴、健脾化痰的作用，是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化患者的天然保健食品。
推荐美食：自制柿饼
材料：柿子适量
做法：
1、选择表皮完整、成熟度高的柿子；
2、削去外皮后，用绳子挂起来或平铺于通风处；
3、每天轻轻揉捏柿子，使其均匀脱涩并加速水分蒸发；
4、待表面出现白霜，质地半透明且富有弹性时即可食用。
萝卜
民间有谚语云：“十月萝卜赛人参”，萝卜是典型的高产蔬菜，富含碳水化合物、蛋白质、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，有较高的食用价值和药用价值，萝卜性凉，味辛甘，归肺、胃经，具有消食、下气、醒酒、化痰、止咳等功效，萝卜还被用于辅助治疗多种疾病，如消化不良、风热感冒、咳嗽痰多、胸膈满闷等症。
推荐美食：白萝卜炖牛肉
材料：牛腩500克、白萝卜1根、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉各适量。
做法：
1、牛腩洗净切块，焯水去血沫；
2、白萝卜去皮切块备用；
3、锅中加水，放入牛腩、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火慢炖1小时；
4、加入白萝卜继续炖煮30分钟；
5、出锅前加盐调味，撒上胡椒粉即可。
板栗
《本草纲目》记载：板栗味甘、性温，入脾、胃、肾经，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，是抗衰老、延年益寿的营养保健食品，板栗含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，被誉为“干果之王”。
推荐美食：板栗烧鸡
材料：鸡腿2只、板栗200克、姜片、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、白糖、盐各适量。
做法：
1、鸡腿切块，板栗去壳去衣备用；
2、热油锅爆香姜蒜，下鸡肉翻炒至变色；
3、加入料酒、生抽、老抽、白糖继续翻炒上色；
4、加入板栗和适量清水，大火烧开后转小火慢炖30分钟；
5、最后加盐调味，收汁即可出锅。
山药
山药又名淮山，性平味甘，入肺、脾、肾经，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛”，山药含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
推荐美食：山药排骨汤
材料：猪肋排500克、山药1根、枸杞少许、姜片、盐各适量。
做法：
1、排骨洗净切段，焯水去血沫；
2、山药去皮切块，枸杞洗净备用；
3、将排骨、姜片放入砂锅中，加足量清水，大火烧开后转小火慢炖1小时；
4、加入山药、枸杞继续炖煮30分钟；
5、最后加盐调味即可。
红薯
红薯性平味甘，入脾、肾经，有补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘的功效。《本草纲目》记载：“红薯补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴。”红薯富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，它还含有丰富的β-胡萝卜素，能转化为维生素A，保护视力健康。
推荐美食：红薯粥
材料：大米100克、红薯1根、冰糖少许（可根据个人口味调整）。
做法：
1、大米淘洗干净，红薯去皮切丁备用；
2、锅中加水，放入大米和红薯丁，大火烧开后转小火熬煮；
3、粥煮至浓稠时，加入冰糖调味即可。
“一年补透透，不如补霜降”，霜降时节是秋冬进补的关键时刻，此时应遵循“养收”原则，适当增加营养，提高机体抵抗力，为顺利过冬做好准备，以上这些食物都是霜降时节常见的时令食材，不仅能补充身体所需的营养物质，还能起到润燥养肺、健脾暖胃的作用，希望朋友们能够根据自己的体质和喜好选择合适的食材进行调理，享受健康美味的同时迎接寒冷的冬季。