食品科学是一个涉及食品生产、加工、质量控制、安全等多方面知识的学科，考研食品科学专业通常不需要考数学。虽然数学在科学研究中具有重要作用，但在食品科学领域，主要涉及的数学知识相对较少，更多的是化学、生物、营养学等相关学科知识。
食品科学考研主要考察的内容包括食品化学、食品微生物学、食品工程、食品营养学、食品安全等方面的知识。因此，考生在备考食品科学考研时，应该重点关注这些学科的知识点，掌握相关理论和实践技能。
以下是一些建议，帮助考生备考食品科学考研：
1. 重点复习食品科学相关学科知识
食品科学考研主要考察食品化学、微生物学、工程学、营养学等方面的知识，考生应该重点复习这些学科的基础理论和实践技能。
2. 多做真题和模拟题
通过做真题和模拟题，可以更好地了解考试形式和考点，帮助考生熟悉考试内容，提高应试能力。
3. 注重实践能力的培养
食品科学是一个实践性很强的学科，考生在备考过程中应该注重实践能力的培养，多参与实验和实践活动，提高解决问题的能力。
4. 关注食品科学领域的最新研究进展
食品科学领域的研究日新月异，考生应该关注最新的研究进展，了解行业动态，为备考和未来的学习和研究打下基础。
食品科学考研不考数学，但考生在备考过程中仍需要全面掌握食品科学相关学科知识，注重实践能力的培养，多做真题和模拟题，关注行业动态，为顺利通过考试和未来的学习和研究打下坚实基础。