乌豌豆，又称为鹰嘴豆，是一种营养丰富、具有独特风味的食材，它富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质，对人体健康有着重要的作用，近年来，中国进口乌豌豆的数量不断增加，成为餐桌上的常客。
乌豌豆的产地主要在巴基斯坦、印度和澳大利亚，中国的进口乌豌豆主要来自巴基斯坦，每年进口量约为100万吨，乌豌豆的进口主要集中在夏季和秋季，这两个季节是乌豌豆成熟的季节，品质较好。
乌豌豆的进口需要经过严格的检验和筛选，中国海关对进口乌豌豆的检测非常严格，以确保其符合中国的食品安全标准，在进口过程中，海关部门会进行抽样检测，检查乌豌豆中的杂质、水分、蛋白质和纤维等指标是否符合要求，只有符合标准的乌豌豆才能被进口到国内。
进口乌豌豆主要用于制作各种美食，乌豌豆具有浓郁的豆香味和细腻的口感，非常适合制作各种菜肴和汤品，人们常用乌豌豆制作鹰嘴豆泥、鹰嘴豆汤、鹰嘴豆炒饭等美食，乌豌豆不仅可以单独食用，还可以与其他食材搭配，制作出各种风味独特的菜肴。
乌豌豆的进口不仅丰富了中国的食材市场，也为人们提供了更多选择，乌豌豆的独特风味和营养价值深受人们的喜爱，它已经成为中国餐桌上的重要食材之一，如果您对乌豌豆感兴趣，可以尝试使用不同的烹饪方法，制作出更多美味的菜肴。